Su 4 linee altamente automatizzate con una potenzialità produttiva giornaliera  di circa 120000 litri,ciascuna riservata specificamente al confezionamento dell’olio in bottiglia di vetro, lattine e contenitori in PET in diversi formati da 0,25 a 25 lt. Sulle linee di confezionamento vengono costantemente effettuati rigorosi controlli sia attraverso sistemi elettronici sia con l’ausilio del personale aziendale addetto al controllo visivo. La verifica finale del prodotto finito prevede per ciascun lotto assaggio ed analisi di laboratorio.
Lo stoccaggio delle materie prime è adiacente alle linee di confezionamento ed avviene sia in silos di acciaio che in vasche interrate il tutto con continui controlli della temperatura per prevenire fenomeni di ossidazione.
Durante il periodo di stoccaggio gli oli sono sottoposti periodicamente ad analisi chimico fisiche ed organolettiche al fine di verificare che non siano intervenute alterazioni o problemi di ossidazione che ne pregiudichino l’utilizzo.